「 お店からのお知らせ 」






2代目ベートーベン





地下鉄東西線・大町西公園駅の東1番出入り口 → 
ここを出たら仙台駅方向へまっすぐ30秒で店に着きます。
道路沿い・左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板が見えます。



☆ 8月5日(月)は、七夕まつりの花火大会による交通規制のため、
夕方5時で閉店いたします。

夏休みのお知らせ
☆ 8月11日(日)〜15日(木)は、休業
いたします。



送料の値上げのお知らせ

7月1日より、ヤマトの送料が値上げとなります。
ご了承ください。



催事のお知らせ

☆ 7月25日(木)・26日(金) 仙台国際センター
開催の日本精神医科学会の会場で、
コーヒー豆とドリップバッグコーヒー各種を販売いたします。

☆7月29日(月)〜8月8日(木)
 仙台七夕まつりに合わせて、
仙台駅2階・ステンドグラス前の催事場で販売いたします。
コーヒー豆とドリップバッグコーヒー各種、
クッキー、ベーちゃんロゴのキャニスターの販売です。




コーヒー豆の値上げのお知らせ

ここ数年、生豆価格の高騰が続いておりましたが、コーヒー豆の価格は
据え置いておりました。
しかしながら、円安の影響もあり、持ちこたえられないくらいの価格上昇と
なっております。
大変心苦しいのですが、店を存続していくために値上げをいたしました。

特に、これまで低めのお値段で販売し続けてまいりましたマイルドブレンド等は、
値上げ幅が大きくなりますこと、どうぞお許しください。

これまで通り、生豆の品質の良さを見極めて仕入れ、ベートーベンのコーヒー作りに
努めてまいります。

















ブラジル・イパネマ農園産のゲイシャ種・ナチュラル製法です。

同じG(ゲイシャ)ー54区画で生産された他の精製方法のゲイシャ2種類が、
2023年・カップオブエクセレンスでそれぞれ第1位を獲得しました。
この2種類はオークションにかかり、価格が1桁異なります。
それを考えますと、同じ生豆でのナチュラル製法のゲイシャは
大変お手頃な価格と言えると思います。
当店が、イパネマ農園からすべて買い取りました!










プレミアクルー・ブルーエディションに、新たにB(ブルボン)ー15が登場。
こちらも、当店が農園から全量を買い取りました。
ラズベリーのような香りをお楽しみください。









店頭販売中
Blue B23




 広大なブラジル・イパネマ農園の中でも特にコーヒー栽培に適した
区域で、特別に手をかけてていねいに栽培・精製された豆が
プレミア・クルー
その中の最高レベルの豆である
ブルーのB23 ・ナチュラルを、
当店がすべて買い取りました。フルーティーな味わいです。
Bはブルボン種の頭文字、数字は栽培区画を現わします。

(イパネマ農園はもともと高品質の豆を生産し、独自にプレミア・クルーと
いうランクを設けています。







 パナマ エスメラルダ農園プライベート コレクション ナチュラル
1袋・15g入り 税込み 1,.240円

「豆で買うには値段が高すぎるけど、エスメラルダのゲイシャを飲んでみたい!」
という方、ゲイシャ種の最高峰をドリップバッグでぜひ味わってみて下さい。





☆ パナマ 
アウロマール オーロラ農園ナチュラル

1袋・15g入り 税込み 1,.065円

同じパナマで栽培されているゲイシャ種でも、
地域・農園・
土壌の違いで味わいと香りは異なります。
2つのパナマ・ゲイシャを飲み比べてみるのも、面白いですね。




☆ エチオピア ティスティ農園のゲイシャ・ナチュラル
1袋・15g入り 税込み 420円

ゲイシャ種はエチオピアのゲシャ(Gesha)村が原産。
栽培が難しかったのですが、パナマ・エスメラルダ農園の成功により
各国に広がり、世界的に認知されるようになりました。





☆ コスタリカ サンタ・ルシア農園産のゲイシャ
1袋・15g入り 税込み 510円

ゲイシャ種の苗木は、エチオピアからコスタリカのコーヒー研究所へ。
そこからパナマに渡りました。




☆ コロンビア マナンティアレス農園産のゲイシャ・ウォッシュト
1袋・15g入り 税込み 380円

ゲイシャ種の生産は、現在は世界各国で行われています。




ご注文方法について

クレジットをご利用の方は
”ネットショップ”からご注文ください。
47Clubは、都合によりしばらくお休みいたします。)
送料が半額になるご注文の場合、半額を同封してお返しいたします。

スマホから
ネットショップでご注文いただく際は、
商品をお選びいただきましたら、
画面下の「PCサイトへ」をタッチしてください。
ご注文ページへ移動します。

また、商品ページに「カートへ入れる」が表示されていない商品には、
”バラ・ラッピング・箱詰め” ”豆・粉・真空”などバリエーションがあります。
「詳細を見る」をクリックしていただきますと、注文ができる画面に変わります。
「包装形態」と「数量」をお選びいただき、カートへお入れください。



ドリップバッグの価格について


これまで、ドリップバッグは1袋13g入りで製造しておりましたが、
すべて、1袋15g入りに変更しております。

また、ドリップバッグの粉を入れるフック代と外装フイルム代、
ギフトの場合は箱代も値段が上がっております。 
なにとぞ、ご理解くださいませ。



 発送のお届け日について

お届け日のご指定がない場合、午前中か午後の早い時間に
ご注文をいただけますと、その日の発送に努めますが、
ご注文の時間が遅い時は、原則として翌日の発送となります。
あらかじめ、どうぞご了承下さい。




! お持ち帰りのコーヒー !

 1杯  250円 紙コップでお持ち帰り) 

★ 
マイカップご自分の容器でお持ち帰り)の方は 230円 

お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。
“ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ” etc
みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために
種類が違っても お値段は一律250円です。

ご希望が多く、なるべく朝1番でコーヒーを淹れるようにしております。
夕方は5時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください!




ベートーベンからのお勧め!!の商品のご案内

カリタ  ウェーブドリッパー&ウェーブフィルター 

ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。
このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、
びっくり! これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。
実証の上、自信を持ってお勧めする品です。

ドリッパーは ガラス製・セト製(有田焼)・ステンレス製の3種類
ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。
箱から全体を取り出さず 1枚ずつ取り出してください。


『大きな特徴』

@ 円すい形のウェーブ(ひだ)フィルターはろ過面積を広くし、
    ドリッパーとの接触面が少ないので、長時間フィルター内の
    かたよったところにお湯がたまらず、すみやかにドリップ!
A ウェーブフィルターの底が平らなので、
   注いだお湯が粉に均一になじみやすい。  
B  ドリッパーの平らな底に正三角形状に開いた穴により              
    抽出されたコーヒー液がとどまらず、                  
    雑味成分の抽出は少なく 純粋なおいしさだけをドリップ! 



どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、
お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。
プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを
ご家庭で簡単に淹れることができます。


( 雑味のない純粋な味が出ますが
ペーパーの表面積が従来のものより広いため
お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。
濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか
注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。)

ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために

ベートーベン イチ押しの品です!

発送の注文フォームには入っておりません。
お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください





「若林 ひとみ」のホームページ
1800年代〜1900年代前半のアンティークコレクション
HITOMI コレクションも この中にあります。
http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/



若林ひとみの著書・訳書のうち 
「クリスマスの文化史」(白水社) 
「灰色やしきのネズミたち」(国土社)
「チンパンジーとさかなどろぼう」(岩波書店)は
ベートーベンでも販売しております。

旧東ドイツ時代にエルツ山地で創られたクリスマスのドールハウス



たまに、「売ってるんですか?」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。


 コーヒーミル(電動&手廻し)・エスプレッソメーカー
ドリップポット(ステンレス製)
簡易ドリッパー(カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー)
サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルターetc いろいろな器具類も販売


 スティックシュガー・コーヒーシュガー
ホテル&レストランなどプロ向けに作られている上質のデザート&ドリンク類
(ココア・コーヒー・ティー、パンナコッタ・マンゴープリンetc、
季節によって商品は異なります)
ティーバッグ・インスタントココアなども販売


 できるだけ新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、
真空パックの作りおきはしておりません。
箱詰めのご贈答品も、同様に新しい豆でその場でお作りいたします

    
コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り